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茄子最好吃的做法,开胃厦门女公关招聘下饭又解馋,出锅比红烧肉
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  大家好,今天用茄子给大家介绍一道美食。茄子是为数不多的紫色蔬菜,富含许多其它蔬厦门女公关招聘菜所没有的营养素。此外茄子还具抗老、防癌、袪斑、消肿止痛、降血压、清热解毒等多种作用。今天就跟大家分享一个茄子的好吃的做法,操作简单,营养丰富又美味。感兴趣的朋友继续往下看吧!

  【红烧茄子】

  【制作食材】茄子,青椒,红椒,鸡蛋,淀粉,食盐,食用油,葱蒜,生抽,花椒粉,蚝油,豆瓣酱

  【制作步骤】

  壹.首先,我们洗净茄子,将茄子切成下图所示的块状。切好后放置在一个大碗中。

  贰.然后准备一个小碗,碗中打入贰个鸡蛋,搅散后倒入放茄子的大碗中,搅匀后加入适量淀粉,再次搅拌均匀。

  叁.起锅烧油,因为要炸茄子,所以油放的比平时多一点,油温陆成热后把茄子放进去炸,中火慢炸,并不断翻动,使其受热均匀。炸到表面金黄,捞出控油。

  肆.然后一些蒜片、葱段、青椒、红椒。锅中留底油,放入蒜片、葱段炒香,然后加入一勺豆瓣酱,加入适量清水、食盐、生抽、花椒粉、蚝油,炒匀。

  伍.炒匀后放入茄子,盖上盖子中火焖煮三分钟,使茄子充分吸收汤汁。时间到,放入我们准备好的青椒红椒,翻炒至断生,最后加入水淀粉勾芡,继续翻炒一分钟。

  陆.一分钟到,出锅装盘。一盘香气四溢、营养美味的红烧茄子就做好了,喜欢的朋友赶紧试一试吧!

  【小贴士】

  判断油温合适的方法是:将一根筷子插入油中,筷子周围起小泡时,即可下锅炸东西了。

  好了,今天的美食就和大家 这里了,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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